7 Kebiasaan Makan Rusia yang Membantu Anda Sehat

7 Kebiasaan Makan Rusia yang Membantu Anda Sehat – Dalam hal kebiasaan makan di Rusia ada beberapa hal yang mencolok dan dapat Anda lakukan juga untuk membantu meningkatkan kesehatan Anda. Berikut 7 kebiasaan makan dari Rusia yang dapat Anda tiru.

7 Kebiasaan Makan Rusia yang Membantu Anda Sehat

1. Awali hari dengan bubur

Bubur sereal adalah contoh yang bagus dari karbohidrat kompleks yang melepaskan energi secara perlahan untuk membantu kita melewati hari yang panjang. Sereal juga kaya akan serat, mineral, dan vitamin. Biji-bijian paling populer di Rusia adalahgrechka(buckwheat), sereal bebas gluten yang sangat bergizi. Dan Anda bahkan tidak perlu merebusnya. Cukup rendam dalam air mendidih dan biarkan di tempat yang hangatdi malam hari.

2. Makan sup untuk makan siang

Apakah ada negara lain yang menyukai sup selain Rusia? Ada banyak jenis yang lezat untuk semua musim, dari sup bakso panas hingga musim panas yang segar svekolnik. Dalam masakan Rusia, sup biasanya bukan makanan pembuka (di dapur Rusia, salad biasanya makanan pembuka), ini disebut “hidangan pertama”, yang mirip dengan hidangan utama.

Sup rendah kalori tetapi bergizi – itulah mengapa sup sangat cocok untuk makan siang. Tambahkan krim asam dan sepotong roti gandum hitam Borodinsky untuk makan siang Rusia yang benar-benar sehat.

3. Lebih banyak tanaman hijau!

Orang Rusia secara tradisional makan banyak rempah: peterseli, ketumbar, dan coklat kemerah-merahan. Tapi kehadiran dill dalam masakan Rusia sudah melegenda. Banyak orang asing yang benar-benar terkejut bertemu dill di beberapa hidangan tak terduga seperti pizza dan sushi a larus.

Mengapa orang Rusia sangat menyukai jamu? Jawabannya sederhana. Buah-buahan dan sayuran segar sangat diminati selama musim dingin, dan rempah-rempah adalah cara mudah untuk mendapatkan vitamin yang cukup. Ada banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Yang paling penting adalah bahwa dill telah beradaptasi dengan iklim Rusia dan dapat tumbuh sepanjang tahun, bahkan di ambang jendela.

4. Jatuh cinta dengan kefir

Di Rusia, orang terbiasa dengan beragam produk susu. Kefir adalah minuman susu fermentasi yang dibuat dengan biji-bijian tertentu yang terdiri dari bakteri dan ragi. Menu taman kanak-kanak dan rumah sakit menawarkannya, dan orang-orang yang mencoba menurunkan berat badan atau pulih dari mabuk juga melakukannya kembali.

Kefir mencegah perkembangan flora patogen di usus, dan mengandung banyak vitamin: A, D, K, dan E. Ini mudah dicerna dan juga baik untuk orang yang tidak toleran laktosa. Selain itu, orang Rusia menggunakan minuman ini untuk mengasinkan shashlik, membuat bliny, dan untuk okroshka dingin.

5. Tanam buah dan sayur sendiri

Banyak orang Rusia memiliki rumah pedesaan, yang disebut dacha, di mana mereka tidak hanya beristirahat di akhir pekan, tetapi juga menanam buah dan sayuran (organik, segar, dll.). Bahkan jika Anda tidak memilikisebuah dacha Anda dapat tumbuh tanaman hijau favorit Anda dan bawang di halaman belakang atau balkon. Apakah Anda ingat kebun sayur yang ditanam Michelle Obama di dekat Gedung Putih?

6. Rebus dan panggang bukan menggoreng

Anda tidak akan menemukan banyak hidangan goreng di dapur Rusia. Orang Rusia memasak sebagian besar makanan dengan cara direbus dan dipanggang dalam oven. Cobalah untuk membuat steak favorit Anda di dalam oven dan Anda pasti akan menyukai kerak dan baunya.

Ide memanggang lainnya: Syrniki dalam oven – untuk satu bungkus tvorog (keju cottage) – satu telur, satu sendok makan gula (tidak perlu), 1/3 cangkir tepung, dan sejumput baking powder. Panggang selama 30 menit dan taburi dengan krim asam untuk makan siang hari Minggu yang luar biasa.

7 Kebiasaan Makan Rusia yang Membantu Anda Sehat

7. Berbagi makan malam dengan teman

Apakah Anda tahu pepatah Rusia yang terkenal? Makan sarapan sendiri, berbagi makan malam dengan teman, memberi makan malam untuk musuh Anda. Ungkapan ini kemungkinan besar milik komandan militer Alexander Suvorov yang percaya bahwa tidak sehat untuk makan terlambat. Tampaknya ahli gizi setuju dengannya.…